Çıtır Soğan Halkası Tarifi

• 2 adet büyük beyaz soğan,
• 1 su bardağı un,
• 1 adet yumurta,
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu,
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı),
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Biraz karabiber,
• 1 su bardağı süt,
• Yarım su bardağı mısır nişastası,
• 2 su bardağı kadar çekilmiş kuru ekmek.

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağı.

Çıtır Soğan Halkası Yapılışı

Hamuru için; bir kaba unu, kabartma tozunu, sarımsak tozunu, tuzu ve karabiberi koyup karıştıralım.
Daha sonra yumurtayı ilave edelim ve karıştıralım.
Sütü yavaşça ilave edip, karıştıralım. ( kıvamı koyu akışkanlı olacak )
Soğanı yaklaşık 1 cm kalınlığında halka halka doğrayalım.
Başka bir kaba nişastayı koyalım.
Soğanları önce nişastaya sonra daha önce hazırladığımız hamura ve son olarak çekilmiş kuru ekmeğe bulayıp bol kızgın yağda kızartalım.
Çıtır Soğan Halkalarını sıcak sıcak servis yapalım.

Bu muhteşem lezzet için,  100de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz