Yazar arşivleri: Binali Yılmaz

Tepekule Catering Yemek Okulu- Miranda Zeytin Yağlı Lezzetler 2

Binali Yılmaz tarafından 1 Nisan 2013 tarihinde gönderildi

Tepekule Catering Yemek Okulu’da İzmir Kadın Yemek Blog Yazarları ile yaptığımız “Miranda Zeytinyağlı Lezzetler” temalı etkinliğimizin 2.si 29 Mart Cuma günü Tepekule Özel Günler Salonlarının eğitim mutfağında gerçekleşti. Misafirlerimize önce teras katımızdaki Punto Cafe de sabah çayı ikram ettik. Daha sonra 65 metre yükseklikten … Okumaya devam et →

Email, RSS Follow
Genel kategorisine gönderildi | 1 yorum

Tepekule Catering Yemek Okulu- Bayraklı Ticaret Borsası Ortaokulu

Binali Yılmaz tarafından 1 Nisan 2013 tarihinde gönderildi

Tepekule Catering- Yemek Okulu’nun 28 Mart 2013 tarihli konukları, Bayraklı Ticaret Borsası Ortaokulu öğrencileri ile keyifli anlar yaşadık. Şefimiz Binalı Yılmaz’ın önderliğinde, erken yaşta dengeli beslenmenin önemini vurguladığımız etkinliğimizde, sağlıklı birer yetişkin olmak için nasıl beslenmeliyiz? Nelerden kaçınmalıyız? Doğru beslenmenin yolları anlatılırken, arkadaşlarımız kendi elleriyle … Okumaya devam et →

Email, RSS Follow
Genel kategorisine gönderildi | ile etiketlendi | Yorum bırakın

Sağlam Kafa, Sağlam Vücutta Bulunur…

Binali Yılmaz tarafından 25 Mart 2013 tarihinde gönderildi

Bu gün Sağlık Projesi kapsamında, Fast Food’a karşı Slow Food eğitimimizin konukları olan Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı,  Gümüş Pala Öğrenim Biriminden gelen pırıl pırıl, genç arkadaşlarımız ile birlikteydik. Genç arkadaşlarımız onlar için hazırlanan önlükleri ve boneleri giydikten sonra, Diyetisyen Derya … Okumaya devam et →

Email, RSS Follow
Genel kategorisine gönderildi | Yorum bırakın

Ege’nin başladığı yer -Ayvalık

Binali Yılmaz tarafından 18 Mart 2013 tarihinde gönderildi

Bugün size Tarlakuşu yayınlarından çıkan bir kitaptan bahsetmek istiyorum. Kitabın adı “Bizim Zeytinyağlı Ayvalık Yemekleri”. Yazarı ;Ege’nin incisi Ayvalık’ta, yaşayan efsanelerden biri olan

Ahmet YORULMAZ.

Ömrünü Ayvalık’ta geçiren yazarımız, yıllarca Ayvalığın sorunlarını ve güzelliklerini ulusal basına taşımış ve o bölgenin gündemde kalmasına ön ayak olmuştur. Cumhuriyet gazetesi ve bir çok ulusal gazetede yazarlık yapan Ahmet YORULMAZ’ın 10 tane de basılmış kitabı bulunmaktadır.

Okumaya devam et →

Email, RSS Follow
Genel, Şefin Dediği kategorisine gönderildi | 1 yorum

Kentsel Genetik…

Binali Yılmaz tarafından 11 Mart 2013 tarihinde gönderildi

Günümüzde en çok kullandığımız sözcüklerden biri “kalıtım”,en ilgi çeken bilim dallarından biri de 603986_383254775086335_251629623_n“genetik”.Canlıların özelliklerinin kalıtsal olduğundan yola çıkan bu kavramlara bakarak, şehirlerin de onu var eden canlıların yarattığı bir kalıtsal özelliği , bir genetiği olduğu yadsınmamalıdır.

2500 yıl önce Urla’daki Klazomenai İyon Antik kentinde bulunan zeytinyağı işleği de İzmir’in genetik kodlarından,kalıtsal özelliklerinden biridir.Gerek toprakların verimliliği ,gerekse iklimsel özellikleri sonucunda ortaya çıkan bu üretim,yıllar boyunca günlük yaşamın ve beslenmenin ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir.
Okumaya devam et →

Email, RSS Follow
Genel, Şefin Dediği kategorisine gönderildi | , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

“Miranda Zeytinyağlı Lezzetler” WorkShop

Binali Yılmaz tarafından 6 Mart 2013 tarihinde gönderildi

“Miranda Zeytinyağlı Lezzetler” temalı etkinliğimiz 19 Şubat 2013 Salı günü Tepekule Catering Yemek Okulunda gerçekleşti.  Miranda ekibi olarak öncelikle, etkinliğimizde bizlerle birlikte olan, İzmir’li Yemek Blog Yazarlarımızdan, Hep Leziz ( Tülay Oral), Ege’den Tarifler ( Müberra Bağcı), Pembe Kekik ( Sibel … Okumaya devam et →

Email, RSS Follow
Genel kategorisine gönderildi | Yorum bırakın